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菊花脑怎么做好吃?菊花脑怎么做有营养

2018-08-08 15:33 来源:网络 作者:网络

菊花脑一般家常以清炒为主,但是夏季食欲下降,菊花脑怎么做好吃呢?菊花脑怎么做有营养?

菊花脑怎么做好吃

主料:菊花脑500g

辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、蒜瓣2瓣

步骤:

1.摘好菊叶,准备好蒜瓣。

2.洗净菊叶,蒜瓣切片。

3.热锅放油,炒野菜适当多放一点油。

4.放入蒜瓣,炒香。

5.放入菊叶,炒熟。加盐、加鸡精调味。

6.装盘。完成!

小贴士

炒野菜多放点油,炒出来才不干,根据个人喜好还可放一点点糖提鲜。

菊花脑怎么做有营养

菊花脑香菇蛋汤的做法

1.菊花脑洗净,香菇洗净。

2.锅中水烧开加少许盐,放入菊花脑焯烫过凉备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒。

4.把炒过的香菇丁倒入砂锅中,加水煮开。

5.淋入水淀粉使汤汁浓稠

6.加入盐和胡椒粉调味。

7.放入焯烫过的菊花脑。

8.煮开淋入蛋液。

9.淋入香油搅拌均匀关火。

菊花脑的存储

1.用喷雾器喷洒些水,然后用报纸包裹放入冷藏中。

2.在盐水中焯一下,然后去除水汽,放入冷冻中储存。

3.储存很长一段时间的话,在盐水中焯一下,然后去除水气后,用塑料薄膜包裹储藏在冰箱中。

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