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金针菇烧汤的做法

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

金针菇是一种非常有特色的蔬菜,这种菌类在我们的生活中。非常常见的金针菇的营养非常丰富,它含有非常多的养生保健成分。是人们在平时用来养生保健的最好的汤之一。金针菇的烹饪方法主要是以烧汤为主,那么金针菇烧汤的做法有哪些呢?下面就来看一看介绍吧!希望大家了解一下。

金针菇鸡蛋汤是一款家常汤品,主要食材是金针菇和鸡蛋,主要烹饪工艺是煮。此汤含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维及钙、磷、铁等成分,属于健脑菜品。

食材准备

鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。

制作步骤

1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。

2、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。

制作步骤

1、锅中很少的油爆香葱花,就加水下金针菇煮。开水更快。这时

金针菇鸡蛋汤

金针菇鸡蛋汤

放些蚝油;

2、水开后煮五到十分钟,下淀粉水勾芡;

3、水再开后下黄瓜片;

4、鸡蛋一个搅散,划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味,加少许盐、鸡精、白胡椒粉,香油几滴,醋一滴,搅匀就好。

金针菇烧汤是一种非常有特色的汤品,而且金针菇的味道非常的鲜美,是菌类里面味道特别的一种,由于金针菇具有极高的营养成分,吃起来也非常的爽滑可口。所以小孩自己中老年人都非常喜欢和金针菇和,希望有兴趣的人士可以学习一下。

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