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如何优雅地吃西餐?

2018-09-19 18:06 来源:网络 作者:网络

现在街头巷尾的西餐厅是越来越多,我们每个人吃西餐的机会也越来越多。但是,一想到西餐礼仪中的那些繁文缛节,那可真是头都大了。假如一个不小心犯了什么西餐禁忌,就可能遭来无数个白眼和被贴上“暴发户”的标签。想要做美食界的高富帅和白富美吗?本文小编就来教教你,怎么优雅地吃西餐。

1.注意你的着装

如果有人请你吃西餐,穿什么是一个值得考虑的问题。这主要取决于用餐的场合,以及和谁一起吃饭。如果是和客户一起吃饭,最好是西装革履,打上领带;如果是朋友聚会,讲求轻松的环境,那就可以穿得随意一点,怎么美怎么穿;但是如果是去高档优雅的西餐厅,小编还是建议你穿得正式一点,比较稳妥。

2. 吃饭时不要发出声音

这里的意思并不是说吃饭时不能和旁边的人聊天,而是不要发出“吧唧吧唧”的嚼东西的声音。吃西餐时最好是把嘴巴闭上嚼东西。在日本吃拉面,吃的时候要发出声音才显得面好吃;可是吃意面就不一样啦,最好用叉子卷起来吃,切记不要发出声音。爱酒的小编讲到意面,就想讲一下要配什么葡萄酒。有人说吃意面的时候,喝什么样的葡萄酒都适合。但你知道吗,这其实还得看意大利面的酱汁。在吃香蒜酱或蕃茄酱的意大利面时,最好选择仙粉黛(Zinfandel)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)这些葡萄酒。像桑娇维塞(Sangiovese)这种酒体较轻盈的葡萄酒则可搭配各式各样的意面。还有一个不可不知道的原则就是,一个地区的食物最好还是搭配该地的葡萄酒,因为在某种程度上,它们是互补的。说白了,吃意大利面时,最好还是喝意大利产的葡萄酒!

3. 不要把你的家当全摆到桌子上来 

很多人喜欢吃饭的时候把手机摆到旁边,甚至是将钱包和车钥匙都刷刷刷地摆上桌!这样做其实是不对的。在吃西餐时,要把这些家当全都收起来,因为把这些东西放在餐桌上不仅会影响同桌用餐的人,也会影响服务员上菜。但是,如果你想用你的保时捷钥匙勾引妹子啥的,当然也可例外。

4. 请客人先点菜 

如果用餐时存在主客关系,那么在点单时需要向服务员说明谁是客人,特别当主人是女士的时候尤其需要注意。主人在点餐时可以说“请帮我的客人先点”之类的句子,这样服务生也不会混淆。 

5. 主人要事先买单 

有些精明的主人,可能在就座前就已经把信用卡交给了餐厅了,有的人甚至会提前致电餐厅安排好买单事宜。特别是在一些男性主导的社会,女主人更要懂得这些小技巧。同样的,提出用餐邀请的那一方要提前买单,避免出现抢着付账,一起递卡的尴尬。

6. 不要直接对侍酒师说出你点葡萄酒的预算 

可以告诉餐厅服务员或侍酒师你喜欢的葡萄酒的口味,以及你点了哪些菜,然后指出一款在你预算范围内的酒就可以了。例如说你想要意大利经典基安帝的酒,他们就会懂得这就是你的心理价位,并以此为标准帮助你选酒。(先让小编化身侍酒师试试,戳链接!意大利经典基安帝,性价比高!)

7. 不可以要求退酒 

一般情况下,即使侍酒师选的酒你不喜欢,也不应该要求退掉。但是,如果它真的很难喝,那就,礼貌地向工作人员解释一下这杯酒喝起来有什么问题吧。 

8. 可以给食物拍照 

现在许多人都流行“相机先吃”,喜欢在用餐前给食物拍个照,其实只要悄悄的、不影响到餐厅里其他用餐的人,这也无伤大雅。但是,如果是邀请客户用餐的话,自己一个在那边拍照就会显得不够正式哦,也显得不太尊敬客户。

9. 正确摆放餐巾 

不清楚西餐礼仪的你,对着那张餐巾可能会有点懵。其实用餐前要让主人先开始铺他的餐巾,等他好了,你也可以开始了。暂时离席时,餐巾可放置在座位上。结束用餐后,则需要把餐巾整齐地放在餐具左手边,但一定要等主人先行离席之后你才能离席。

10. 不要拿着餐具越过桌子分享食物

如果不是和特别亲近的闺蜜基友一起用餐,千万不要互相品尝对方的食物。就算是与朋友分享,也不要拿着刀叉直接伸到对方的盘子里,可以放一点点在面包盆里传递。 

11. 不要大声呼叫服务员 

如果在西餐厅大喊“服务员!”,你就等着被围观吧。需要服务员时,可以试图用眼神交流,如果对方注意不到,则可以使用手势——举起右手,食指微微高于其他手指。

12. 可以要求退菜 

如果你觉得菜品有问题,可以退回要求厨房重新做,但一定要告诉同桌用餐的人不用等你,先开始用餐。不过如果你是主人的话,最好还是默默忍受坑爹的食物,因为这总比让全部人等着,让你感到尴尬要好一些。

13. 要和其他人点相同数量的菜 

比别人少一道菜或者多一道菜都会令你处于很尴尬的状态。并且不要吃得太快,尤其是主人,否则会给别人带来压力。

14. 吃完一道菜之后要把所有餐具放在餐盘中 

这就是我们所说的服务暗示——把刀叉一并以10点20分方向斜放在餐盘中,这就意味着你已吃完这道菜,服务员可以收走餐具。

15. 闲谈莫论公事 

公事要放在餐后谈,这点可能很生意大咖都没有注意。西餐礼仪中,在用餐过程中谈生意是非常不礼貌的。要尽量创造轻松和谐的用餐气氛。氛围轻松,还能促进消化嘛。

所以不要再说不懂得西餐礼仪了,做到这15条,不论去到大大小小的西餐厅,我们都能做个优雅地食客。准备接收旁人像你投过来的一脸爱慕吧!

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