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燕窝的做法 燕窝的功效

2018-08-21 19:00 来源:网络 作者:网络

燕窝+

燕窝的做法 燕窝的功效

燕窝的功效

1、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

2、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

3、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

4、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

5、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

6、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。

8、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。

9、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。

燕窝的做法

材料:干燕窝20克,冰糖200克。

做法步骤:

Step1:干燕窝,这种燕窝应该叫官燕吧,成盏状;

Step2:燕窝用清水泡发,大约4小时;

Step3:将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净,燕子毛非常细小,可以用镊子夹,盛一碗清水,取一小撮燕窝用手指托着,将燕窝浸入清水中,杂毛会浮在水面上,再将燕窝取出就是干净的了。反正我觉得清理燕子毛超级麻烦,我想餐厅的燕窝贵多半贵在人工上;

Step4:清理干净燕子毛以后,将燕窝洗净,换清水再将燕窝浸泡,这次水不用太多,没过燕窝即可。再浸泡几个小时时间依据燕窝的质地而定,直到燕窝变软。

Step5:锅中放入冰糖和500克左右的清水,大火将冰糖熬化,用勺子撇去浮沫,将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中,煮开,再转小火煮20分钟即可。

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