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椰子鸡汤怎么做?

2018-08-22 15:33 来源:网络 作者:网络

椰子鸡汤不仅美味,同时还有很好的营养价值,能够帮助我们补充蛋白质,起到强身健体的效果,即便是儿童也是比较适合食用的,同时椰汁还有清凉解渴的作用。

一、做法

材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只,盐,姜。

做法:

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。

3、鸡肉切块。

4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!

二、营养价值

椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。

三、健康提示

1. 椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;

2.椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;

3.椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;

4. 椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口;

5. 补中有清,风味独特;

6. 共成益气生津,清热补虚之剂;

7. 适用于各种年龄,疲倦无力,烦热口渴等症。

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