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油菜炒虾皮的做法

2018-07-03 18:22 来源:网络 作者:网络

导读:下面就为大伙介绍油菜炒虾皮的做法!1 、先做准备工作,把油菜洗净沥水晾干。 3 、把油菜的叶子和梗分开切,切成段,也可以不切,切主要是为了方便煮。 4 、还要做一个芡汁备用,葱切碎,和淀粉、味精、盐、糖水混合在一起搅拌。 5 、锅中放油烧热,先爆葱丝、姜丝,再把泡好的虾皮加入煸炒出香味。

经常下厨的人都会知道,油菜要经过爆炒才能将油菜的清香迸发出来,如果撒点虾皮滋味就更鲜美了,那么油菜炒虾皮怎么做呢?下面就为大伙介绍油菜炒虾皮的做法!赶紧来学一学吧!

主料:油菜250g虾皮50g

辅料:葱丝适量、姜丝适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、味精适量、香油适量

做法:

1、先做准备工作,把油菜洗净沥水晾干。

2、虾皮因为是晒干的的,所以在炒之前要用温水泡1520分钟。

3、把油菜的叶子和梗分开切,切成段,也可以不切,切主要是为了方便煮。

4、还要做一个芡汁备用,葱切碎,和淀粉、味精、盐、糖水混合在一起搅拌。

5、锅中放油烧热,先爆葱丝、姜丝,再把泡好的虾皮加入煸炒出香味。

6、下油菜,炒至变软,可加少许水。

7、煸炒1分钟加入事先准备的芡汁。

8、收汁,出锅前加入几滴香油就可以了。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

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