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文蛤怎么做最好吃?文蛤怎么做最香?

2018-08-08 15:38 来源:网络 作者:网络

在外面吃过了那么多的文蛤,是不是也有想回家一试的冲动呢?那文蛤怎么做才最好吃呢?文蛤怎么做才最香呢?快来看看怎么说的,昨天可就是享受到了文蛤美食哦!

文蛤怎么做最好吃

1、将花蛤放入装在容器的水中最好是盐水,使其吐出泥沙和污物。

2、烧一锅开水,将花蛤放入水中煮至半熟,捞出后用自来水冲洗,打开壳的为活花蛤,未打开的为死花蛤,可选出丢弃。

3、将较多大蒜头,新鲜小米椒混合在一起切碎,生姜少许切丝,小葱切段备用。

4、开火等油烧热放入大蒜小米椒和姜丝放入锅内爆香,下花蛤爆炒。

5、出锅前倒入少许蒸鱼豉油或生抽,再翻炒几下,加上葱段出锅,由于花蛤本身就是海鲜含有较多盐分,所以不需要额外加盐。

感冒的人能吃文蛤吗

感冒了,可以吃蛤蜊,没有关系,但是感冒吃清淡饮食,不要吃太油腻的,不好消化,多吃青菜,多吃水果,里面含有丰富的维生素c,对促进感冒的好转也有好处。

文蛤的功效

1.文蛤味甘、咸,性微寒。有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。

2.食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。

文蛤的形态特征

文蛤贝壳略呈三角形,向外隆起,外面灰白色,近壳顶处或全部布有棕色或银灰色轮纹,或被棕色薄膜,平滑而有光泽。内面乳白色或略带青紫,平滑,亦有光泽。质坚硬而重,断面显层状。气无,味淡。以光滑,黄白色,无泥垢者为佳。

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