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花朵双色饼干

2017-11-20 11:49 来源:网络 作者:网络

花朵双色饼干

用料
主料低筋面粉100克黄油40克白砂糖40克可可粉5克鸡蛋20克
辅料盐1/4小勺泡打粉1/4小勺
花朵双色饼干的做法
1.材料准备好;黄油在温室软化后加入白砂糖和盐,用打蛋器打至蓬松,微微发白的样子
2.随后分2、3次加入蛋液,一边加一边用打蛋器打匀;筛入低粉和泡打粉
3.用刮刀拌匀,随后用手揉成光滑的面团
4.将面团分为2份,一份备用,另一份加入可可粉,慢慢的揉搓,直至可可粉完全融入面团,成为可可面团
5.将2份面团擀成面皮,用磨具压出花朵的样子,再用裱花用具压出圆心 ,将两个圆心的面团对调
6.将处理好的花朵面皮放入烤盘,烤箱预热180度,中层烤15-20分钟即可
烹饪技巧
1、如果揉面团觉得粘手可以适量加一些面粉,相反如果觉得干了,可以适量加一些蛋液;
2、这款饼干也可以用别的模具来制作。

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