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面包机常见问题二

2018-01-08 10:19 来源:网络 作者:网络

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序号

内容

解答

1

自己制作面包有什么好处?

的确平时买面包比较方便,但是要吃到没有香精、没有添加剂的健康面包就比较难了,而且面包房的质量良莠不齐,制作环境、配料难以得到有效控制,如果每天吃面包还是应该选择自己做。自己做面包还有一个优势就是自由自在,不仅可以发挥自己想象力制作绿茶面包、水果面包,还可以制作满足特殊需求面包,比如老人的无糖面包,孩子的菠菜面包、胡萝卜面包等。

2

长时间使用后,面包机外壳是否会变色?

不会,因为我们面包机的塑料材质采用的是ABS工程树脂塑料,这种材质的好处就是耐高温,不易变形、变色并且颜色鲜艳、韧性好、使用寿命长等特点。

3

面包机各型号内胆是什么材料?会不会脱落?对身体是否有害?

内胆是铝合金的,不易脱落,无害。

4

面包机能制作蛋糕吗?

是的,我们MB980面包机有专门的蛋糕程序。而做蛋糕的关键是配料,按照配方配比并搅拌均匀后(面包机的搅拌功能相对较弱,最好用搅拌器),只要烘烤就可以了,所以用任何面包机都可以做蛋糕。首先将面包机调到烘烤程序并开始工作,滴入几滴油预热面包机,然后在预热的同时开始配料,比例如下:鸡蛋4个,糖1/2杯,盐1/4小勺,热水(5 0度左右)3大勺,蛋糕油1大勺,低筋面粉1杯,奶粉3大勺,最后加入泡打粉3小勺,用搅拌器搅拌均匀后,倒入已经预热的面包桶内继续烘烤程序即可。

5

制作一个面包需要多长时间?耗电多少?

亲自动手的时间只要5分钟,其他的事情都有面包机自动完成。因为它要和面、发酵、烘烤需要时间比较长,一个标准面包约需制作2-3小时,所以我们为您设置了定时预约功能,在你任何想吃面包的时候新鲜出炉。比如,今天晚上600放进原料,定时13个小时,那明天早上700就可以吃到新鲜可口的早餐了,你还在睡觉的时候面包机就开始工作了。如果您必须现做现吃也可以用超快速面包程序,50多分钟就可以了,可能口感会比较粗糙,做一个普通的750克面包(不加鸡蛋和黄油等)原料成本大概在1.5元以内,整个制作面包的过程用电不会超过0.5,非常节能,所以,制作一个面包的整个成本在2元以内; 若想在面包中添加更多的营养成分或改良成分(如黄油和鸡蛋),那么成本会上升到4元钱左右;

6

为什么有时候发面发不起来?

应该有以下几点可以注意,1、酵母失效的可能2、在制作的时候酵母过早遇到水提前发酵3、面包机的里外温差过大。

7

为什么有时喉会烤糊?

面粉量不够,酵母放的过多导致发酵是的蜂窝比较大在烘烤的时候,由于成分较轻密度太低所以容易烤糊,建议增加面粉的比例,同时应减少糖和鸡蛋的用量,这两样也是容易上色和烤糊的,糖尽量采用砂糖。

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