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白茯苓的功效与作用及食用方法

2017-11-23 10:02 来源:网络 作者:网络

白茯苓,原名菝葜,又名金刚兜、金刚刺等,属百合目,百合科攀援灌木。主要分布于中国、缅甸、越南、泰国、菲律宾。白茯苓是一种中药,具有较高的药用价值,接下来我们就来了解下白茯苓的功效与作用及食用方法吧!
一、白茯苓的功效与作用
白茯苓具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。用于小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕吐,脾虚食少,泄泻,心悸不安,失眠健忘,遗精白浊。
1、用于脾虚泄泻,白茯苓既能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用白茯苓有标本兼顾之效,白茯苓常与党参、白术、山药等配伍。白茯苓又可用为补肺脾,治气虚之辅佐药。
2、用于心悸,失眠等症茯苓能养心安神,故可用于心神不安、心悸、失眠等症,白茯苓常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
3、用于痰饮咳嗽,痰湿入络,肩背酸痛茯苓既能利水渗湿,又具健脾作用,对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,具有治疗作用。
4、用于小便不利,水肿等症茯苓功能利水渗湿,而药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候,不论偏于寒湿,或偏于湿热,或属于脾虚湿聚,均可配合应用。如偏于寒湿者,可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者,可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者,可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者,还可配附子、白术等同用。
5.抗癌。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
二、白茯苓的食用方法
1、白茯苓粥
材料:粳米100克 ,茯苓15克,味精1克,盐2克,胡椒粉1克。
做法:先将淘洗干净的粳米入锅,加入白茯苓粉和水1000毫升,用旺火烧开。 再转用文炎熬煮成稀粥,加入味精、精盐和胡椒粉即成。
2、白术茯苓鸡汤
材料:白术5克,白茯苓5克,白芍5克,甘草3克,鸡翅500克,枸杞10克,四季豆50克。调料精盐适量,姜片3片,清水12杯。
做法:先将鸡翅洗净斩块备用。然后锅中加沸水烧沸,下入鸡翅焯透,打去浮沫捞出,其他原料洗净。沙煲内加清水煮沸,将各种原料全部放入大火煲至20分钟,转至小火煲2小时,撇出浮油,加精盐调味即可。

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