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蟹腮为什么不能吃?蟹腮吃了会怎样?

2018-08-03 18:18 来源:网络 作者:网络

蟹腮是很多人吃螃蟹第一个要拿掉的东西,很多人不明白为什么蟹腮不能吃,下面的为你们介绍蟹腮为什么不能吃?蟹腮吃了会怎样?

蟹腮为什么不能吃

然后说说鳃为什么不能吃。如果蟹生长的水域受到了污染,那么对于蟹来说最先受到污染的器官一定是鳃。买大闸蟹的时候就能看到,在要求不高的水域养殖的蟹,鳃部是发灰甚至发黑的,而在足够干净的水域养殖的蟹,鳃部是纯白色。这个区别肉眼就能非常明显的看到。

作为一个吃货!!!只是必备的常识。

蟹腮吃了会怎样

蟹的腮与胃不能吃,腮吃了还没什麽问题,如果吃了蟹的胃,对有胃病的人和身体比较寒的是最不好的,因为蟹胃是最寒凉的,蟹胃在蟹肚的中间,好像一个透明的小布袋下宽上窄,打开蟹盖后把蟹嘴压断就可以把蟹胃拉出来。

螃蟹如何保存

螃蟹不能吃死的,但是一次性买多了吃不了怎么办呢?

1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。

2、放在水桶中螃蟹饲养。

黑胡椒螃蟹做法

用料:

螃蟹:两只,

黑胡椒:70克,

蒜:适量,切段

蚝油:3汤匙。

1:将螃蟹洗干净,切成小块。

2:锅烧热,入油,油比平常炒菜的多一些。

3:放蒜,螃蟹,大火翻炒。

4:待螃蟹炒熟,外壳看起来有点干就可以起锅备用。

5:放油,小火翻炒黑胡椒,闻到香味后就可以加入螃蟹一起炒,小火一直翻炒,最后加入蚝油,再翻炒,让每块螃蟹都里上黑胡椒,就完成可以起盘了,然后撒点香菜装饰。

小贴士:

黑胡椒不用放盐,还有黑胡椒量看个人。

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