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浓茶好还是淡茶好的探讨

2018-08-22 15:20 来源:网络 作者:网络

随着茶文化的发展,加入到茶客行列的人群也越来越多,不仅仅是中老年朋友的茶饮专利,现在也很多小孩受到大人的熏陶和爱上了喝茶,那么对于泡茶的技巧和浓淡程度,一直广受关注,当然这里面我们不把各种茶的属性和品种考虑进来,单单从泡制的时间和放的分量来探讨浓茶的问题。

那么饮浓茶好还是饮淡茶好?这要详细分析,身体情况不同的人,饮茶浓度不相同。一般说来,平常为好。我国民间广泛留传的《饮茶诀》一书里说:"平常为好,适量为佳。"

当时,常饮浓茶易伤骨。这是因为浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用,导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,天长日久,便会出现骨质疏松症,容易发生骨折。

茶里含有咖啡碱、茶碱等物质,适量饮用,可以醒脑、提神、消除疲惫。但是,过浓的茶含咖啡碱等成分过多,强心作用兴奋神经作用过大,易于促进心脏肌能亢进,以致引起神经正常功能失调。经常饮过浓的茶,茶叶所含鞣酸还可能与食品中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,从而影响食欲、消化和吸取,引起便秘。浓茶还可促进心跳加快,胃酸分泌增多,关于一些疾病患者是极为不利的,如十二指肠溃疡、冠心病患者都不宜饮浓茶。

常饮浓茶可能会引起便秘。茶叶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性,浓茶中的茶多酚含量高,收敛性就更强,会减缓胃的收缩和肠道的蠕动,因而影响到食物的消化和吸收,易引起大便干结甚至便秘。

因此,对于浓茶好还是淡茶好的问题,相信大家已经有答案,这个需要根据每个人的情况来判断,当然总体来说,常喝浓茶对身体健康是不利的,虽然茶过淡,可能影响了口感和发挥茶本身回味的因素,但建议大家还是要适度,控制好分量和泡制时间,不然很容易茶醉或上瘾。

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