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香椿能和海鲜一起吃吗?香椿和海鲜能一起吃吗?

2018-08-08 14:57 来源:网络 作者:网络

香椿是我们日常吃的最多的产品之一,海鲜一般属于寒性,和许多食物不能同时食用。那么,香椿能和海鲜一起吃吗?香椿和海鲜能一起吃吗?

香椿能和海鲜一起吃吗

香椿滑蛋海鲜粒

主料:虾仁、香椿

辅料:鸡蛋、葱、姜

调料:盐、醋、料酒、鸡精、蜂蜜

烹制方法: 

1、将香椿过水烫熟切成小段放入盘中,虾仁放入鸡蛋中,加入葱花、盐、料酒、鸡精搅拌均匀。

2、坐锅点火倒入油,放入鸡蛋虾仁炒熟,取出放在香椿上,食用时搭配用姜末、醋、蜂蜜调成的汁即可。

香椿鲜虾

调料:酱油(3克) 醋(8克) 香油(1克) 盐(2克) 味精(1克)

类别:家常菜 清热解毒调理 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理

1、将香椿洗净,用加入少许盐的沸水烫一下,捞出过凉。

2、香椿控去水分后切成碎节,取一半先放入盘内。

3、将大虾洗净,在盐水中煮熟,捞起剥去皮,平片成两片。

4、大虾抽去肠,再片成片,摆在盘内的香椿上。

5、把酱油、醋、香油、味精、少许盐对成汁。

6、把料汁浇在摆好的香椿上,最后把另一半香椿撒在虾片上即可。

海鲜不能和什么一起吃

1、海鲜不能与大量维生素C同食。

虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”,其本身对人体无害,但同时服用大量维生素C时,“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷,俗称砒霜),会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。

2、海鲜不能与寒凉食物同食。

海鲜本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食。

食用海鲜的同时饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

4、海鲜不能与水果同食。

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

海鲜和什么一起吃好

吃海鲜时多喝含蛋白质的饮料

吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料,比如可乐,或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质,还是海鲜营养的有益补充。

之所以不要搭配果汁、酒类饮料,是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高,诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华,其中含有较高的维生素C。

吃海鲜时放点葱姜解解寒

吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味,还因为从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而姜性暖,两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。

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