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凉拌人参果的食用方法及功效作用是什么

2018-08-21 19:01 来源:网络 作者:网络

人参果多是洗净后直接吃的,然而有些人则凉拌人参果食用,其实凉拌人参果的食用方法也是较多的,食用时要清楚人参果的成熟情况,生的或是未完全成熟的不能凉拌吃,也不能生吃,是不利于健康的。大家食用人参果时还要重视食物的功效作用,才能保证食用后身体更健康,那么凉拌人参果的食用方法及功效作用是什么呢?

食用方法:

①人参果炒肉片:人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食。生食的人参果,一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。

③凉拌人参果:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

④笼蒸人参果:即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

功效作用:

人参果的作用与功效:

1.可用来收敛止血,止咳利痰,亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,经常食用,有人参、西洋参、长白山人参、红参延年益寿的功效,因此被人们盛誉为“人参果”。

2.中医认为,人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。

3.现代药理研究证明,人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符,食之容易被人体吸收利用,不仅可以维持成年人的健康,而且对儿童的成长和老年人的抗衰老,均有较好的保健作用。

凉拌人参果的食用方法及功效作用就介绍清楚了,人参果是营养丰富且口感极好的水果,还含有多种维生素,经常吃还可以治疗坏血病,当然并不是说吃了人参果就能治愈疾病,是食用后有治疗疾病的功效,患者要治疗疾病还必须采取正规的医治方式,同时进行相应的疾病护理与保健,多种方式同时医治效果会更明显。

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