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你知道菠菜浓汤的做法吗?

2018-08-22 15:33 来源:网络 作者:网络

不知道各位是否爱吃菠菜?菠菜营养价值高,含有丰富的胡萝卜素等维生素物质,非常适合各位朋友食用。那给大家介绍一款菠菜浓汤,听到这个名字就知道这款菜的主要食材便是菠菜;菠菜在市场上随处可见,大家可挑选新鲜的菠菜来做这款菠菜浓汤,下面我们就来看看这菠菜浓汤的做法吧。

材料

菠菜200公克,蒜头5颗,西芹20公克,马铃薯100公克,洋葱20公克,奶油1大匙,鸡粉1/4小匙,鸡高汤500㏄,动物性鲜奶油10㏄

做法

1.菠菜将梗跟叶片分开,菠菜叶放入沸水中烫熟,捞初浸泡冰水捞起沥干,加入已冷却100㏄鸡高汤打匀成菠菜汁备用。

2.西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。

3.热锅,放入奶油融化后,放入作法1的菠菜梗、蒜仁、作法2洋葱块、西芹块炒香。

4.再加入马铃薯块、剩余的鸡高汤,以小火熬煮约20分钟后放置冷却,再以果汁机打匀加入鸡粉、动物性鲜奶油调味。

5.最后将作法1的菠菜汁倒入作法4浓汤中以大火煮沸即可。

想要做一款好菜,都需要大家用心地做,而这款菠菜浓汤的做法似乎有点复杂,还没学会的朋友平时有空多做几次就能学会了,希望这款菠菜浓汤能成为你的拿手好菜。以上就是菠菜浓汤的做法了,希望各位朋友会喜欢这道菜。

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