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糯米藕的做法

2018-06-01 16:44 来源:网络 作者:网络

导读:1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。3、藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。 4、把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖、桂花糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。 做糯米藕其实真的没有难度,就是需要大家的耐心,把泡好的糯米塞到藕眼里是一个考验耐心的过程。

糯米藕有养血、健脾、开胃的食疗效果,经常饱餐大鱼大肉的我们不妨适量吃一下糯米藕小吃。喜欢吃糯米藕,但不知道该如何制作?今天将为你介绍糯米藕的家常做法。


桂花糯米藕

材料:糯米、新鲜莲藕、桂花糖、红糖、牙签、红枣、冰糖

做法:

1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。莲藕洗净去掉外皮。

2、用刀在莲藕一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实。

3、 藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。

4、把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖、桂花糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。

5、半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用。如果在表面淋上桂花蜂蜜,口感会更好。

做糯米藕其实真的没有难度,就是需要大家的耐心,把泡好的糯米塞到藕眼里是一个考验耐心的过程。

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