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释迦果怎么吃?释迦的营养价值功效作用

2018-08-02 17:38 来源:网络 作者:网络

释迦其实是番荔枝,因为果实的形状像是佛头,所以又叫释迦,释迦是一种热带水果,并不常见,味道清甜可口,那么释迦果怎么吃?释迦的营养价值功效作用

释迦果的营养价值

释迦果主供鲜食,也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等,其根可作泻药,叶可作伤口消毒。

每100克释迦果肉组织营养成分的含量:水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

释迦果含丰富的维生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤;释迦果纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。

释迦果怎么吃

释迦果怎么吃?方法有好几种。我们可以将新鲜的释迦果生食,包括可以用来榨果汁,或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话,必须等到果实软化完全后,最后就是把买回的释迦果多放上几天,等到轻捏表皮感到很软的时候,就可以吃了如果等不及提前吃的话,是不能充分享受它的美味的。中国吃网餐饮网温馨提示,除了这种食用方法之外,还可以把它的果肉用来做成果露,或者是冰淇淋,另外,还可以加奶混合饮用,味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒,做果脯以及果酱等,甚至只要你喜欢,可以和其它各种水果任意搭配,混合饮用。

温馨提示:释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳

释迦果的催熟方法

1、大家可以把购买回来的释迦果用报纸包一下,然后再向报纸上喷一些水,存放在温度较高的地方,过两三天释迦果就会变软,成熟,这里大家就可以放心食用了。
2、释迦果也可以用大香进行熏制,具有做法是把释迦果全产嗾在一个密封的小房子中,然后在房子内点燃大香,让释迦果在点有大香的房间中存放两三天,然后取出来就会发现释迦果已经变黄并全成熟了。
3、在家中催熟释迦果还有一个方便的方法,那就是用一个塑料袋把释迦果装好,在里面再放入几个完全成熟的苹果或者其他水果,然后密封起来放在温暖的地方,过几天释迦果也会快速成熟,这种催熟方法其实是利用了乙烯催熟的原理,因为成熟的水果在密封时会有乙烯散发出来,这正好也满足了释迦果成熟的需要。

释迦的功效

释迦果的功效与作用之补充体力

食用释迦果可以补充体力,因为释迦果含大量的热量,当我们身体消耗的能量过多的时候可以食用释迦果来快速补充能量。

释迦果的功效与作用之补充维生素c

每100克释迦果中含维生素C68毫克,释迦果是补充维生素c的好途径。

释迦果的功效与作用之抗寒

释迦果含有的热量比较高,所以释迦果对于那些经常受寒的人来说是可以很好的抵抗寒冷的侵袭。

释迦果的功效与作用之增强免疫力

食用释迦果可以增强免疫力,对于癌症疾病可以起到抵抗作用,释迦果可以预防坏血病。

释迦果的功效与作用之通便

释迦果纤维含量较高,因此可以释迦果促进肠蠕动,帮助排宿便。

释迦果的功效与作用之保护血管

释迦果含有的维生素C是世界上最多的,所以对于那些老年人来说,释迦果可以很好的保护血管,清洁血液。

释迦果的功效与作用之降血糖

释迦果有明显的辅助食疗作用。

对于释迦的功效与作用相信您现在已经非常清楚了,虽然食用释迦果有很多的好处,不过对于正在备孕阶段的女性和孕早期的女性来说,是不适合食用释迦果的,因为释迦果对于受精卵的着床会有一定的阻碍,到时着床失败,甚至在孕早期的时候还有可能会引起流产。

释迦有什么作用

释迦的果实可以剥壳后直接食用,也可以制作成释迦果汁、释迦果露、释迦果酱、释迦果酒等,是广受老百姓喜爱的水果。释迦能够广受好评,除了因为释迦果肉口感独特,口味香甜的原因外,还因为释迦对于人体有非常好的功效和作用。下面,我们就来了解一下释迦的功效与作用。

1、释迦含有丰富的维生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。

2、释迦果肉纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便,缓解便秘的症状,预防便秘。

3、释迦具有降血糖的功效,在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

4、研究结果表明,释迦的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时,释迦还具有抗真菌和抗寄生虫的功效。

5、释迦果实的脂肪含量仅为0.14%~0.3%,爱美的女性不用担心吃多了会长胖哦!

6、释迦果肉含有人体所需的微量元素,例如钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,多吃释迦可以补充人体所需的微量元素,帮助人体机能正常运转。

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