当前位置 : 首页  养生健康 正文

生姜烂了一点可以吃吗 烂姜有毒吗

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

生姜是生活中很常见的食物,作为作料食用可以有效改善食物的味道,其中含有的营养成分对人体也能带来不少的好处,但是在吃姜的时候也要注意,生姜烂了一点可以吃吗?

生姜

烂姜能吃吗:

烂姜不要吃。生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素,它能使肝细胞变性。此外,生姜腐烂后可产生大量的微生物,在烹制过程中还会产生一定的毒素。所以,烂姜不宜食用。

冻姜不宜吃:

冻姜与烂姜是一样的,在日本《食物保藏》中记载着冻姜内含有黄樟素的成分。黄樟素能使肝细胞变性,坏死,从而诱发肝癌和食道癌。尤其是肝炎病人,更不能吃腐烂冰冻的姜。

哪些人不宜吃姜:

某些疾病患者不适宜食用姜,如阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

小贴士:烂姜冻姜虽不能吃,但可以外用,如切片或切末,放在水中泡脚驱寒,可促进血液循环、发汗解表,既减少了浪费,又充分发挥了姜的外用价值。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
相关优评榜
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+