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年货买什么,置办6类年货让你健康过

2018-09-27 10:45 来源:网络 作者:网络

腊八”一过,年味就越来越浓了,所以就有“过了腊八就是年”人们开始置办年货,迎接一年一度的新春佳节。

还记得小时候, 特别期待过年,过完腊八节,大人就开始置办年货,大鱼大肉往家里买啊!

真是每逢过节胖三啊,没有办法不胖,一桌全部都是荤菜,吃的一个腻啊,现在的生活越来越好,过年不一定要大鱼大肉,我们也可以吃的健康和有面,何为有面?就是招呼亲戚朋友都不是颜面的菜系.

好了,话不多说,过年,准备年货,那小编今天给大家推荐6种过年必备都食材,让你年吃的健康又美味

1:过年必备食材:香菇

适合:煲汤 炒菜

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇,对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

2: 过年必备食材:木耳

适合: 炒菜 凉拌

黑木耳,生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌。黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍

3:过年必备食材:苔干

适合: 炒菜 凉拌

贡菜又称苔菜、苔干、响菜、山蜇菜或皇帝菜,以清香、翠绿、鲜嫩、响脆、爽口而为一般大众所喜好。

在清朝康熙和乾隆年间为贡品纳入皇宫,又名为“贡菜”;该菜具有较高的营养和医疗价值,含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸,具有降血压,通经脉,活血健脑,壮筋骨,抗衰老,清热解毒,预防高血压,冠心病等功效。

此菜吃法多样,它既可单独成菜,又可以拼盘成菜,既可以凉拌,又可以热炒;既可以制作中餐,又可以调西餐。咸甜麻辣均可,晕素煎煮皆宜。

4: 过年必备食材:黄花菜

适合: 炖菜 煲汤

黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

5:过年必备食材:茶树菇

适合: 炖菜 炒菜 煲汤

茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻功效。具有健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

6:过年必备食材:干豆角

适合:炒菜 炖菜

干豆角的维生素B含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动,帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以降低呕吐的发生几率,减少腹泻的可能性,因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用

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