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土豆片炒牛肉怎么做

2018-05-30 20:45 来源:网络 作者:网络

导读:为了给大家分享美食,我们这就来介绍一下土豆片炒牛肉的做法。 材料:土豆1个,牛肉,干辣椒1个,料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量。 锅里倒入少量的油,油热后下牛肉片,不要把腌制的汁子倒进去。另起油锅,见热,将牛肉片翻炒成7分熟后,将刚炒好的土豆,红椒,青椒片再翻炒至熟即可。

吃货们对于土豆片炒牛肉一定非常熟悉,因为这道菜是很多家庭三餐常备的家常菜,非常好吃,广受男女老少的喜爱。为了给大家分享美食,我们这就来介绍一下土豆片炒牛肉的做法。

1、做法一 

材料:土豆1个,牛肉,干辣椒1个,料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量。

步骤:土豆一破二,然后再破二,切片。牛肉切片,放在盘子里,用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。干辣椒掐头去尾,切成小段。锅里倒入少量的油,油热后下牛肉片,不要把腌制的汁子倒进去。翻炒变色后,加入少量水炖一会。水快干的时候,把辣椒下到有水的地方,然后下土豆。水干之后,倒入一铲子醋,翻炒一分钟后放半勺盐,搅匀后出锅。

2、做法二

材料:土豆,红椒,青椒,牛肉,盐,白胡椒粉,酱油,姜片。

步骤:将土豆,红椒青椒、牛肉洗净切薄片。将牛肉放在碗里,并倒入少许盐,白胡椒粉,酱油,姜片抓匀,腌制20分钟。锅中坐油,将土豆,红椒,青椒稍翻炒后,加盐,再翻炒成7分熟,装起来。另起油锅,见热,将牛肉片翻炒成7分熟后,将刚炒好的土豆,红椒,青椒片再翻炒至熟即可。

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