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瘦肉青菜汤怎么做

2018-08-22 15:24 来源:网络 作者:网络

瘦肉青菜汤是很常见的一道食材,就是将青菜和猪肉或者鸡肉等放在一起炖汤。青菜含有丰富的维生素,而肉含有大量的蛋白质,这二者的结合会让大家的营养均衡,而且口感上佳,制作也是很简单,适合孩子和老年人喝,那瘦肉青菜汤是怎么做的?下面就是详细的步骤介绍啦。

牛肉青菜粥

材料:牛肉,青菜心1颗,大米,糯米少许,盐,鸡精,胡椒粉,麻油

做法:1.大米两把加1点糯米淘洗干净,放入砂锅中,加米量的6-8倍热水,大火烧开,转小火慢慢熬煮

2.牛肉一块,切片,青菜心洗干净,清水浸泡一会儿,用热水烫一下,出水

3.3.切好片的牛肉加湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉少许腌制10分钟后,锅里放油烧热,大火滑炒至颜色变白即可关火,用余温烫熟肉片,最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下,放入牛肉片翻匀即可,可适量加些麻油,增加脂肪的摄入

皮蛋瘦肉蔬菜粥

材料:皮蛋,白粥,瘦肉,上海青,盐,鸡精,白胡椒

做法:1.准备:先用高压锅熬白粥,皮蛋去壳用线切成小块,瘦肉先用生粉、黑胡椒、盐、鸡精、糖等腌制过。莱切成小撮。

2.把粥放进一个干净的汤锅中,下皮蛋先熬一会。

3.沸腾后下瘦肉,用勺子从底往上翻,把肉和粥搅拌一下,使肉能窝在粥中烫熟。

4.差不多肉熟的时候再下青莱,划动几下,下盐、鸡精、白胡椒等调下味即可。

可见瘦肉青菜汤的做法是很多的,不同的肉质和不同的食材其做法都是有差异的,但是总的来说对身体都是有益处的,建议大家经常食用,如果您还不知道瘦肉青菜汤是怎么做的?那就赶紧钻研上述方法吧,只要尝试过一次就能轻松搞定啦。

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