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春季煲汤食谱有什么

2018-08-23 11:49 来源:网络 作者:网络

赤小豆、冬瓜煲生鱼汤:补脾、利水、消肿。

生鱼一条、宰净,冬瓜连皮500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。

苋实煲老鸭:滋阴养胃,健脾利水。

苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。

炒扁豆淮山粥:健脾养胃。

炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。

萝卜莲子猪舌汤:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。

萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。

鹌鹑汤:健脾开胃。

鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。

土茯苓炖水蛇:祛湿

土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。

以上春天煲汤食谱,祛湿健脾又美容,总体上,适宜春季煲汤的煲汤材料可选用白术、茯苓、当归、淮山、薏米、扁豆等,健脾的食物有:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有:鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。

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