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芭蕉里面的黑籽是什么?芭蕉是草本类还是木本类

2018-08-08 15:23 来源:网络 作者:网络

芭蕉比香蕉略为短小,但是味道营养与香蕉差不多,可是有人表示有些芭蕉吃时候发现里面有黑籽。那么,芭蕉里面的黑籽是什么?芭蕉是草本类还是木本类?

芭蕉里面的黑籽是什么

如果不是大面积的黑,只是黑色小点就能吃,那是芭蕉退化的种籽。

芭蕉和香蕉一样,小黑籽在芭蕉里排成三对直线,吃下去了没关系,种籽不被消化,会排出体外。就像西瓜籽、小豆子被不小心吞下去,会完整排出来一样。 最早的芭蕉种子又多又大,果肉很少。在长期培育中,淘汰了果肉少、种籽多的芭蕉,留下种籽少、果肉多的。经过多年的不断改良和培育,便成了现在的果肉肥厚,种子退化,口感甘甜清香的芭蕉。芭蕉也不再用种籽繁殖,而是由小芭蕉头分株繁殖种苗。

如果芭蕉里面有大面积的果肉发黑,那是芭蕉经磕碰、挤压,已经腐烂变质,就不要吃了。

芭蕉是草本类还是木本类

芭蕉Basho 为多年生草本植物。叶子很大,长椭圆形,花白色,果实跟香蕉很相似。常绿大型多年生草木。茎高达3-4米,不分枝,丛生。叶大,长可达3米,宽约40厘米,呈长椭圆形,有粗大的主脉,两侧具有平行脉,叶表面浅绿色,叶背粉白色。入夏,叶丛中抽出淡黄色的大型花。

芭蕉的选购方法

优质芭蕉果皮呈鲜黄或青黄色,梳柄完整,无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲,果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑,无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤,果实易剥离,果肉稍硬。

购买芭蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的芭蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。

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