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阿甘酒庄Chateau d'Argan

2017-10-13 11:58 来源:网络 作者:网络



阿甘酒庄Chateau d'Argan



阿甘酒庄(Chateau d'Argan)是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,位于圣·哲德叶(St. German d’Esteuil)镇梅多克半岛位置较高的地方。由于酒庄位于海洋和河口之间,所以深受海洋性气候的影响。阿甘酒庄亦是法国中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年公布的中级酒庄名单的上榜酒庄之一。
阿甘酒庄目前拥有63公顷的葡萄园,其内部土壤类型为粘土和石灰岩,非常适合种植葡萄,所种植的葡萄平均树龄为39年。葡萄园中51%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),45%栽培梅洛(Merlot),还有4%栽培品丽珠(Cabernet Franc)。采用这些葡萄酿制的葡萄酒平衡而柔顺。
阿甘酒庄的葡萄采摘过程是一个比较现代化的流程。酒农们首先通过综合分析葡萄的酚类物质来确定葡萄是否完全成熟,之后再通过机械(一般采用2部机器收集)进行采收。
在葡萄酒的酿制上,酒庄常常采用相对传统的酿造工艺。发酵过程一般在具有温控功能的环境中进行,之后会进行为期一个月的浸皮。10%的葡萄酒会在使用了3年的旧橡木桶中再熟成1年,剩余的则仍然留在发酵罐中。此外,酒庄还会采用最现代化的工艺技术来调节葡萄酒的味道和葡萄酒的结构。
阿甘酒庄仅出产阿甘酒庄干红葡萄酒(Chateau d'Argan, Medoc, France)这一款葡萄酒。该酒通常带有闪烁的红宝石色,浓郁而厚重。此酒散发着香料的香气,入口柔顺圆润,非常适合与肉类和奶酪片搭配。该酒每年的平均产量为450,000瓶。



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