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目鱼蛋蒸蛋的方法

2018-07-04 18:59 来源:网络 作者:网络

导读:下面妈就来告诉大家目鱼蛋蒸蛋的方法,想学这道菜的人来福音啦! 原料:臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许点缀用、盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。 2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油,铺上一层姜片。 1、清洗目鱼蛋,装入盘中,放上若干姜丝上锅蒸。 3、放入少许白糖和料酒即可。

目鱼蛋蒸蛋是一道名菜,目鱼蛋蒸蛋不管是大人还是孩子都爱食用,平日里作为下饭菜也可,拿出来招待亲戚朋友也不失大气,不过大家知道目鱼蛋蒸蛋的做法吗?下面妈就来告诉大家目鱼蛋蒸蛋的方法,想学这道菜的人来福音啦!

方法一

原料:目鱼蛋、姜片、料酒、鸡精。

做法:

1、将姜片搁入目鱼蛋中,倒入料酒,加入鸡精。

2、放入蒸锅中,盖上盖,上蒸7——8分钟即成。

方法二

原料:臭豆付1盒、目鱼蛋、剁辣椒少许、姜片、葱花、红椒少许点缀用、盐、鸡精、美极鲜酱油、老干妈辣豆豉。

做法:

1、将臭豆付横剖一分为二。

2、每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油,铺上一层姜片。

3、将目鱼蛋挨个摆在豆付上,每个上面放一点老干妈辣豆豉,再放入少许剁椒,点缀一颗红椒丁。

4、入开水锅中火蒸6-8分钟,蒸好取出放上葱花。

5、淋入烧的滚热的油,即可装盘。

方法三

原料:目鱼蛋、白糖、料酒、姜丝。

做法:

1、清洗目鱼蛋,装入盘中,放上若干姜丝上锅蒸。

2、蒸十分钟,起锅,倒出盘中蒸出来的水份。

3、放入少许白糖和料酒即可。


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