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发芽的食物哪些还能吃,学会这几招,告别浪费陋习

2018-09-19 18:04 来源:网络 作者:网络

生活中,我们经常会购买一些食品放在家里,一来可以减少去超市的次数,二来常备一些葱蒜类蔬菜能在烹饪时更为方便,但因为种种原因,打乱了原定的使用计划,导致一些食物在厨房里自然发芽,那么发芽的食物还能吃吗?

土豆发芽;首先我们要了解发芽后的土豆,其所含的有毒成分为“龙葵素”,但仅仅在一角长了个芽的土豆,每100g中仅有10毫克,削掉后对人体健康没有明显坏处,但如果已经变青,腐烂的土豆,切勿烹饪。

红薯发芽;同土豆一样,放久了的红薯也会在一角长出芽,但红薯发芽后并不会产生对人体有害的成分,所以,去掉芽后是可以吃的,但是发芽后的红薯,由于水分的大量流失,除了口感不好之外,也没有食用价值了。

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大号的设计,更便于水果,土豆等大个子食材的收纳,搭配凹形卡槽的加深处理,密封性更佳,结合10cm的手柄,拿取时不会滑落,更为省力,彰显人性化。

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本以为做好晚餐等女友回家的称赞,却总会被嫌弃土豆丝切成了土豆条,没关系,当你有了这款超实用的切丝器后,相等于练就了多年的刀工,搭配多种规格的不锈钢刀片,想要2mm的厚度绝不会多留一丝。

大蒜发芽;相较于土豆,红薯等一次性食材,大蒜的使用周期更长,从而导致更易发芽,但发芽后的大蒜还能吃吗,其实只要蒜本身没有发生霉变,发芽后的大蒜抗氧化力更高,当然,食用更是没问题。

姜发芽;家常烹调中,姜与大蒜都是不可或缺的佐料,但发芽后的姜也能像蒜一样能食用吗,其实在市场中,我们能发现大多数姜都有不太明显的芽,所以,只要不是切开后霉变,腐烂的姜,食用是没问题的。

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常常在烹调前,都需要把食材及佐料准备好,才能有条不紊的烹制出一道佳肴,但每每因为需要姜蒜的加工,使我们浪费大量时间,如果你也有此烦恼,不妨试试这款懒人厨房磨泥器。

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