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洋葱和木耳可以一起吃吗?洋葱可以和木耳一起炒吗?

2018-08-08 15:12 来源:网络 作者:网络

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木耳基本都是和其它食物一起吃的,木耳可以搭配的食物很多,无论是肉类还是蔬菜类。那么,洋葱和木耳可以一起吃吗?洋葱可以和木耳一起炒吗?

洋葱和木耳能一起吃吗

可以的,可以做炒菜炖菜和凉拌菜,炒菜炖菜配上肉红烧很好吃,夏天适合做凉拌菜,很清爽,腌制洋葱时候放一些糖口感会很好,而且隔顿吃还不会变色。洋葱和木耳一起吃可防癌、防心脑血管病、抗衰老、养血活血通瘀都有好处。

洋葱炒木耳的做法

主料:黑木耳20克

调料:食盐2克、蒜3瓣、生抽10毫升、香醋30毫升、香油5毫升、洋葱1/2个、白糖5克、朝天椒2个

黑木耳拌洋葱的做法

1、木耳用冷水泡发,反复冲洗干净,剪去老根后撕成小朵。

2、洋葱洗净切成细丝,大蒜剁成蒜蓉,朝天椒切小段,锅中倒入清水大火烧开,放入木耳汆烫约1分钟,捞出过冷水后沥掉水分。

3、将香醋、生抽、香油、白糖、食盐、蒜蓉和野山椒放入一个小碗中搅拌均匀成料汁。

4、将木耳和洋葱放入一个大碗中,倒入调味汁搅拌均匀即可。

烹饪技巧

1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡,这样口感爽脆,最好不要用开水泡,那样虽然可以缩短时间快速泡发,但口感会差些。

2、醋的种类很多,可以根据喜好选择,或是用苹果醋代替也别有风味。

3、可以根据自己的喜好添加其它蔬菜,比如黄瓜、香菜、萝卜等。

4、拌好后稍放置片刻入味更好吃,在夏季可以放入冰箱冰镇一下口感更好。

5、黑木耳和洋葱都是可以降血脂降血压的食材,黑木耳含有丰富的胶质,对人体的消化系统有很好的清润作用,还具有抗血凝,抗血栓形成,促进免疫、调节血脂,抗动脉粥样硬化,降血糖,延缓衰老作用。洋葱也是天然的血液稀释剂,能降低血液黏度,预防血栓形成作用。经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

洋葱和木耳能一起吃的好处

洋葱内的洋葱素具有活血通瘀的作用,对心脑血管病有一定的预防、及辅助治疗作用。

木耳属菌类食物,大凡菌类都有排毒散瘀的作用,从而不给肿瘤留有萌发的余地。

二者相加,正是一道绝佳的膳食组方。当然了,它还没有到了可以代替药物治疗的地步。

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