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小白不要怕,学会三招巧变烘焙达人!

2018-07-11 12:10 来源:京东 作者:京东

不知道为什么,看见别人做出好看的饼干、小蛋糕什么的,心里总会莫名的羡慕。毕竟作为一个大吃货,我也想成为一个烘焙达人啊,可是我这个料理小白对这一切都非常陌生,所以特地请教了烘焙高手来指点,没想到只要做好简单的几步就离烘焙达人不远啦!

小白

TOP1:选购基础烘焙器具

其实做准备工作是最基础也是很重要的一步,但是很多人都会忘了这一点,手上什么都没有的情况下,就打算大干一场了。结果真正做起来的时候,一片混乱,一会没有电子秤,一会没有用来搅拌的盆,有些甚至做到一半才发现自己家里没有烤箱的……

小白

好物推荐:美的(Midea)电烤箱 38L大容量 微联智能T7-L384D

美的这款电烤箱最厉害的一点就是:手机APP可以一键操控,内置在线的烘焙菜单,仿佛有一个老师在那一对一教学,对烘焙小白来说特别完美!突然有事要走开?没办法在那调温度?不要担心,这些功能用手机都可以解决!多种烘烤模式,触摸按键也是非常简单,烘焙小白必备了!

好物推荐:花潮(HC)不锈钢夜视电子厨房秤

烘焙中差一分一毫做出来的味道也是有差异的,所以一个厨房电子秤是必备的。花潮的这款电子秤内置高精度的传感器,能够精确到1g精度,对烘焙来说足够了。整体采用的是不锈钢,外表美观的同时,使用性更加多样化,耐腐蚀性强,这样就可以用的很久了~

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TOP2:了解烘焙惯用原料

准备好了相关烘焙器具,对烘焙原料也是要有一定的了解的。比如面粉,制作蛋糕面包饼干等都是有分类的,可不能一股脑的就买一种!而泡打粉、苏打粉、吉利丁片等也是要备好,提前对相关知识做好了解,才能在确切做的过程中得心应手呀!

小白

好物推荐:帕帕罗蒂 烘焙工具套装

想要做蛋糕,又想做饼干,那你需要的器具可多了。一个个去买太麻烦,还是买个套装吧!帕帕罗蒂的这款烘焙套装囊括了做戚风蛋糕的活底模,做cupcake的小蛋糕模,甚至还有披萨模哦,应有尽有,通过了SGC权威质检认真,安全有保障!

好物推荐:小熊(Bear)台式打蛋器

打蛋器真的是烘焙必备,如果现在还用手动打蛋器,那我估计一个蛋糕做下来你的手估计也酸的不行。还是用自动打蛋器来彻底解放你的双手吧,这款打蛋器具有4L大容量,不会出现蛋液飞溅的现象,300W的大功率,10级调速,满足烘焙的不同需求。想手持的时候,还可以拆卸使用,特别方便!

小白

TOP3:保持操作环境的干净整洁

其实这和做菜一样,都要保持我们所在环境的干净整洁。对待烘焙,可能要更加的严格,自己本身要弄干净,围裙、手套和毛巾都要备齐。使用的模具当然不用说了,为了保持绝对干净,可以在烘焙之前,先用热水煮沸消毒一下。其实为了食物的卫生和我们的健康,这些都是细心做就可以做好的~

小白

好物推荐:美的(Midea)BCD-226WTM(E) 226升 风冷无霜电冰箱

烘焙是门学问, 在这里面温度是很重要的,而烘焙常需要的冷藏就少不了冰箱了。美的的这款风冷无霜电冰箱具有226L的大容量,三门设计,从冷藏到冷冻,满足你不用的烘焙所需,有这样的一个冰箱存在,平时做做甜点什么的实在是太方便了~

好物推荐:Mastrad 进口硅胶隔热手套

我们烘焙的时候总要进烤箱拿东西,我以前都是用布把手包了好几层才敢去拿,自从知道了这个后,再也不用那么麻烦了!手套的材质十分柔软有弹性,虽然很轻薄,但是耐高温,戴上使用手腕部位仍然很灵敏,还有贴心的防滑设计,真的很适合拿刚出炉的高温模具。

小白

想要成为烘焙达人,最主要的还是要将菜谱熟记于心,然后保持一个热忱、真挚的心去对待,相信每个人到最后都可以成为烘焙小达人!

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