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咸菜目鱼的做法

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

因目鱼营养价值极高,因此它的做法也非常之多,目鱼烩豆腐、芹菜炒目鱼、五彩目鱼丁、大葱才目鱼、红烧目鱼、咸菜目鱼等。那么大家知道咸目鱼的做法是什么呢,下面我们就主要来讲讲咸菜目鱼的做法~

改良过的宁波菜,鲜咸中带点微辣。

食材:

小目鱼500g、咸菜150g、食用油适量、黄酒,一勺、糖适量、鸡精 适量、老干妈豆豉酱 一勺、姜两片、葱适量。 

步骤:

1小目鱼冼净剥皮过沸水。  

2、油锅中放姜 豆豉酱爆香。

3、放菜煸炒。

4、入目鱼炒开加黄酒。

5、再加糖 鸡精 葱段炒匀。

小贴士:若口味不是很重,咸菜和豆豉酱巳足够,无需再放盐。

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