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血蚶有寄生虫吗?血蚶有没有寄生虫?

2018-08-03 18:18 来源:网络 作者:网络

血蚶是沿海地区常见的水产,血蚶又叫花蚶,泥蚶,血蚶的肉是红色的,很多人会问,血蚶里面有没有寄生虫,怕吃了不干净,今天就来回答血蚶里面有没有寄生虫。

血蚶有寄生虫吗

泥蚶的血液中富含血红素,故蚶肉呈鲜红色,有人为了品尝美味,就喜欢吃半生半熟的泥蚶,但这种吃法是很危险的。因为没有煮熟的泥蚶身上还带有传染性肝炎病毒,一旦食之,就有可能给人体传上肝炎。所以,千万不要食用半生半熟的泥蚶。

血蚶怎么吃

食材:血蚶(已洗净)、姜末在姜末中,加2汤勺生抽加1汤勺香醋调匀成蘸汁接着,倒入刚刚烧开的开水没过血蚶然后,盖上盖,泡上十几秒最后,开盖、将水倒掉步骤

1、材料:血蚶、姜末。

2、在姜末中,加适量的生抽。

3、加适量的香醋。

4、调匀成蘸汁。

5、将血蚶清洗一下、捞出。

6、放入保鲜盒中。

7、接着,倒入刚刚烧开的开水没过血蚶。

8、然后,盖上盖,泡上十几秒。

9、最后,开盖、将水倒掉。

10、装入盘中,就可以美美地享用了。

烫蚶要有一定经验,烫得太熟,则蚶壳裂开,肉呈苍黄而干瘪无血,这样食起来,就大失原味;如果烫得不够火候,则蚶壳不但难以掀揭,而且掀开了,肉柱粘在壳的两边,食起来也略带腥味。如果按照下面这个方法来做,则相信可以火候适中:做时先将蚶洗去泥沙,滤干放在铁锅里,另烧开水至“蟹目”程度(即起泡有声,但未沸腾),把开水迅速倒入蚶中,焗约三分钟,即把水滤去,便可以取食了。

血蚶的保存方法

血蛤可以通过8-15度的水温,水流动保存。也可以通过冷冻保存。冷冻也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度,一般都是采用一种临界点高的气体,加压液化,然后再使它汽化吸热,反复进行这个过程,液化时在其他地方放热,汽化时对需要的范围吸热。

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