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奶香卡通饼干

2017-11-16 10:59 来源:网络 作者:网络

奶香卡通饼干

用料
主料低筋面粉220克鸡蛋15克
辅料奶粉20克杏仁粉30克糖粉80克黄油100克
调料牛奶30毫升
奶香卡通饼干的做法
1.准备好原料,室温软化的黄油加入糖粉
2.用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀
3.分次少量加入全蛋液,每次需搅打至完全融合,方可再加入第二次
4.再分次少量加入牛奶,每次需搅打至完全融合,搅拌至呈乳膏状
5.筛入低筋面粉,再加入杏仁粉
6.和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
7.取出冷藏的面团后,隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度
8.用模具按压出饼干形状,轻轻移至烤盘中。烤箱于175°C预热,上下火,175°C中层烤10-12分钟
烹饪技巧
在擀制面片时候,盖上保鲜膜可以防止粘粘。根据自己烤箱的温度调节烘烤时间,饼干周围微微发黄即可。

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