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欢聚一堂,感恩盛宴

2018-09-27 10:44 来源:网络 作者:网络

在吃货这条路上从来都不孤单,情若能自控我一定会按捺住我那颗吃货的心,对于吃货而言,交通不是问题,路程不是问题,时间不是问题,雷鸣闪电,风雨无阻,吃货的最高境界就是“眼见为食”。

牛前肩部,牛前肩的中心部位,又叫肩胛牛排。肌间脂肪比较丰富,香味十足,口感嫩软,12公斤左右的整块前肩肉只能出品约2公斤肩胛牛排,性价比很高,是居家牛排中的佳品。

西冷也叫沙朗牛排,是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,外圈带着白筋,肉质紧致有嚼劲,具体位置不同,风味也各有千秋。

上脑是后颈部位的肉,在颈部上侧牛头位置到前脊椎上部的肉,肥瘦比较均匀。对全世界的美食家来说,和牛象征着不可触碰的味蕾享受。细密分布与牛肉间的脂肪给予和牛肉优越的口感和味道。

牛腹肉即牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。是牛身上比较嫩的肉,价钱也比较贵。一般可以炒、炖、烧汤等。

欧美工艺切割,快快匀称有料,美味原切牛排,套餐包含:和牛5级上脑1000G、和牛8级西冷1000G、和牛5级眼肉1000G、和牛M5腹心肉1000G、和牛M9板腱1000G。

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