当前位置 : 首页  养生健康 正文

腊肠会坏吗?腊肠放一年可以吃吗?

2018-08-03 18:19 来源:网络 作者:网络

腊肠是经过加工晒制的,水分比较少,和新鲜肉相比,没有那么容易变质,所以可以存放更久一些。那么,腊肠会坏吗?腊肠放一年可以吃吗?

腊肠会坏吗

北方的温度比较低,冬天20天左右风干放置在冰箱中一般不会坏,吃的时候再蒸。如果怕坏,风干后真空应该没问题。南方的温度比较高,建议放冰箱冷冻保存,可以保存的时间比较久。但是建议半年内吃掉,太放久了就算不变坏味道也会差很多。

腊肠什么时候做最好

腊肠作为肉制品,并非长久不坏,冬至以后,大寒以前制作的腊肠保存得最久且不易变味。腊肠在常温下保存,农历三月以前味道是最正宗的时候,随着气温的升高,腊肠虽然肉质不变,但味会变得刺喉。所以农历三月以后,腊肠就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肠洗净,用保鲜膜包好,放在冰箱的冷藏室,这样就可以长久保存。

腊肠怎么保存不变质

腊肠的保存方法一:

中国中部气候适宜,是最适合做腊肠腊肉的地方。不过只要掌握好了方法,在哪里都是可以做的。在干湿度比较合适的地方,如重庆湖北一带,腊肠做好后直接挂在阴凉干燥的地方就可以了,但是不能被阳光晒到,而且腊肠一定要先彻底风干。

腊肠的保存方法二:

如果天气逐渐变得炎热,就要时常检查腊肠是否足够干燥。如果腊肠表面渗油发粘,说明天气太热了,必需将腊肠放入冰箱中保存。另外,腊肠在保存期间是不能湿水清洗的,如果觉得脏的话,可以用厨房纸将它擦拭干净。

腊肠的保存方法三:

在很干燥的北方,是不能将腊肠直接挂着的,如果挂在外面会变成干柴。因此,要将腊肠真空包装好后,放入冰箱的冷冻室冷冻保存。

腊肠怎么保存不怕变质?在干燥阴凉的地方保存

腊肠的保存方法四:

其实腊肠最简单方便的保存方法,就是放入冰箱保存,通常可以保存鲜味3个月左右,而且不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+