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也想做个好吃的姜饼人

2018-09-27 10:45 来源:网络 作者:网络

或者姜饼。

说到圣诞节最想吃的甜点,当然非姜饼莫属啦。

姜饼,又叫Gingersnap,从字面意思看就是加了姜而且薄而脆的饼干。通常用姜、面粉、蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。

姜饼有不少造型,常见的有姜饼人、姜饼屋等。

关于姜饼、姜饼人的来源,有不少历史和传说。

「为了驱寒」

在十字军东征的时候,"姜"是一种昂贵的进口香料,因此人们只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。

姜加入蛋糕、饼干中可以增加风味并有驱寒的功用。

后来,欧洲出现了一种"姜饼市集",市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉。

德国著名童话作家霍夫曼的童话故事《胡桃夹子与老鼠王》就发生在

圣诞夜的纽伦堡市政厅,这个故事后来被俄罗斯大作曲家柴科夫斯基谱写成芭蕾舞剧《胡桃夹子》而名扬天下。

这和咱们冬天喝姜茶似乎是差不多的意思~

「象征着邂逅美好的爱情」

英国流传着一个传说,未婚女子吃下姜饼就能遇见理想的伴侣。

在12月6日圣尼古拉斯节时,法国北部和德国,教父、教母都会在这一天送各种形状,如心星、人形的姜饼送给孩子们,或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。

姜饼渐渐成为成为童话故事的重要素材,人们开始制作各种造型的姜饼屋。美国人更将姜饼屋的气氛推到极至,使其受到全世界的喜爱。

现在,我们一看到姜饼屋就能感受到浓浓的圣诞气氛。

「形容那些敢于勇往直前的人」

圣诞姜饼人出自《The Gingerbread man》这个传统故事。一只刚烤好的姜饼小人为了避免被吃的命运,从烤箱里逃出来,一路狂奔,躲过了老爷爷老奶奶、猪、牛、马,最后在过河时,被狡猾的狐狸欺骗被吃掉了。

整个故事里姜饼小人一直在唱一句「Run, run, as fast as you can. You can't catch me, I'm the gingerbread man」。

所以“姜饼人”被用来形容那种单纯又勇往直前的人。

(△ 圣诞节当然必不可少圣诞袜造型的姜饼啦)

看来与节日息息相关的食物,总是蕴藏着美好的含义。无论历史传说是否属实,人们总是愿意在节日里许下美好的愿望。

(△ 在檞寄生下亲吻对方是圣诞节的传统之一)

看了这么多姜饼人姜饼屋,实在有点可爱精致得吃不下口呢。

现在离圣诞节正式来临还有充裕的时间,不妨考虑自己动手做试试?如果做失败了,应该能吃得下口吧~

就算最后失败了也不用担心,这不是有现成可以购买的替代型饼干嘛。

(图片来源:Google)

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