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清炖鹅肉的营养价值

2018-05-29 17:09 来源:网络 作者:网络

导读:不过鹅肉的腥味较重,在清炖的时候需要做好去除其腥味在步骤哟,虽然鹅肉的肉质没有鸡肉那么滑嫩,但也是蛮鲜嫩的,炖煮后的鹅肉肉质软烂,小宝宝也可以食用呢。鹅肉含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,其中氨基酸组成接近人体所需氨基酸的比例,人体能较好的消化吸收。

民间流传着“吃鹅肉,喝鹅肉汤,一年四季不咳嗽”的谚语,鹅肉和萝卜一起炖还能起到补肺气、止咳平喘的功效呢。不过鹅肉的腥味较重,在清炖的时候需要做好去除其腥味在步骤哟,虽然鹅肉的肉质没有鸡肉那么滑嫩,但也是蛮鲜嫩的,炖煮后的鹅肉肉质软烂,小宝宝也可以食用呢。吃清炖鹅肉的时候要不要只光着喝汤不吃肉,鹅肉才是这道美味的重头戏呢。

蛋白质含量完胜多种肉类

鹅肉主要营养成分为的蛋白质,其蛋白质含量比比鸭肉、鸡肉、牛肉以及猪肉都要高。

脂肪含量少,而且是优质脂肪

鹅肉的脂肪含量也比较低,而且是优质的脂肪,因为其含有较多不饱和脂肪酸,想要控制体重人也可以愉快的食用清炖鹅肉呢。

含有多种人体必需氨基酸

鹅肉含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,其中氨基酸组成接近人体所需氨基酸的比例,人体能较好的消化吸收。

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