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紫菜冬瓜肉片汤怎么做?

2018-08-22 15:24 来源:网络 作者:网络

紫菜是做汤的最佳搭配,很多人都爱吃紫菜汤,而且十分易熟,营养丰富。冬瓜是夏天常吃的消暑菜,养胃生津又美容养颜,而且口感也很好,还能减肥消脂,受到不少减肥者的喜爱。下面就来介绍紫菜冬瓜肉片汤的做法,大家一起来学一学吧。

紫菜冬瓜汤做法

主料:冬瓜300克

辅料:紫菜(干)15克调料:盐2克,味精1克,花生油10克

1. 冬瓜洗净切块

;2. 冬瓜、紫菜放入锅内,加水适量,共煮成汤;

3. 加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用(以清淡为佳)。

营养价值

紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

冬瓜营养十分丰富,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。

以上就是冬瓜紫菜汤的做法,大家学会了吗。冬瓜是消暑第一菜,有利尿消肿和清热祛暑的功效,而且高钾低钠,非常适合患高血压的中老年人食用。不少人都有削皮吃的习惯,其实可以带皮煮汤喝,这样食疗的效果会更好。

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