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糍粑热量高吗 糍粑的热量是多少

2018-08-08 15:30 来源:网络 作者:网络

糍粑是过年的必备美食之一 ,过年吃糍粑的习俗由来已久,因此,每年腊月期间家家户户都会打糍粑。那么,糍粑热量高吗?糍粑的热量是多少?

糍粑热量高吗

糍粑热量高,能够给人体补充能量。提高免疫力糍粑里糖分高,加上本身热量高,含有碳水化合物和脂肪,能提高人体免疫力。糍粑是糯米做的,吃多了是容易伤胃,容易依法胃部疾病,还是少吃点为好。

糍粑的热量是多少

糍粑的热量(以100克可食部分计)是322大卡(1347千焦),单位热量较高。每100克糍粑的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%

在提供热量的三种物质,碳水化合物(糖)、蛋白质、脂肪中,糖提供的速度最快(所以面包、米饭吃了很快就饱也很快就饿,淀粉也是碳水化合物),糯米糍中含有很多糖(馅和糯米中)和脂肪(里面加的油脂),因此热量很高。所以,如果最近是在减肥的亲们,最好就是少吃甚至不吃了。

糍粑为什么热量高

糍粑是用糯米制作的,几乎百分之百的支链淀粉,短时间不容易老化回生,而且现做现吃的。而年糕一般大部分由粳米制作,含15%以上的直链淀粉,经过冷却回生,部分淀粉变成抗性淀粉,人体吸收不了,也就不产生热量。因此糍粑热能高。

糍粑怎么吃

食材准备 糯米150克,红糖30克,熟黄豆粉50克,白糖10克,凉水8克。

方法步骤 1、将糯米放浸泡12小时,滤水后放入容器中,加入少许水;

2、隔水蒸20分钟,蒸熟后加入10克白糖,拌匀后用擀面杖舂至粘稠;

3、取出后放入熟黄豆粉中,沾上粉,然后搓成条,掐成一个个的丸子;

4、然后再滚两圈,放入碗中,淋入适量的红糖水即可。

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