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香蕉要怎么挑选

2018-05-29 17:10 来源:网络 作者:网络

如果评选一年四季出镜率最高的水果,那一定非香蕉莫属了!香蕉在水果摊上常常能买到,那么新鲜的香蕉要怎么挑选呢?

挑选时,应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的;此外,要注意,新鲜的香蕉应该果面光滑,无病斑、无创伤,果皮易剥离,果肉稍硬,捏上去不发软,口感香甜、不涩、无怪味。一般来说,不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮,两端带青,果身富有弹性,尝起来柔软甜香。如果皮黑肉软,或果柄泛黑,枯干皱缩,很可能已开始腐坏,不可购买。

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