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武王酒庄

2017-10-13 12:17 来源:网络 作者:网络

武当王 Chateau Mouton Rothschild

武王酒庄位于波尔多菩依乐村西北。一座海拔27米的小圆丘上,一整片面积达82.5公顷的葡萄园铺展在朝阳的山坡上。深深的砾石层覆盖着底层的石灰土,极佳的土壤结构加上气候的调节,构成葡萄生长的绝好环境。尽管从波尔多酒庄的评级时间上看,武当王是波尔多五大一级庄中的新晋,但却一直以来倍受众多评酒名家的青睐。美国著名酒评家Robert PARKER品尝2006年新酒后,在“五大”之中给予了武当王最高分数。

优秀的品质来源于酒庄辉煌的历史背景,1853年,声名显赫的Rothschild家族在英国的后代Baron Nathaniel de Rothschild买下当时名为Brane Mouton的酒庄,并将其更名为Château Mouton Rothschild。1922年,Nathaniel男爵的孙子、年仅20岁的Baron Philippe Rothschild接管武当王庄,这令庄园进入了一个黄金发展时期。Philippe男爵掌管武当王朝长达65年之久,其人格魅力为酒庄打下不朽烙印,其革新精神则为酒庄发展注入了源源活力。

除了全力发展武当王的事业,男爵还相继收购了同在菩依乐村的两家五级名庄Château d’Armailhacq (1989年更名为Château d’Armailhac) 与Château Clerc Milon。收购Château d’Armailhacq时,酒庄还有一家附属的小酒商。随着男爵事业的蓬勃发展,这家小公司也不断壮大成为今天的Baron Philippe de Rothschild S.A.。从上世纪30年代起,公司已经开始品牌酒的经销,其中Mouton Cadet是今天全世界品牌酒中无可争议的明星。男爵不仅在本土收获连连,还在海外取得了显赫的成功。他与美国酒业头号人物Robert Mondavi在加州纳帕谷合作开创的作品一号Opus One是目前加州的顶级名酒之一。

目前武当王酒庄种植有77%的嘉本纳沙威浓、12%的梅乐、9%的嘉本纳弗朗以及2%的小华帝,正是典型的美度区法定葡萄品种。葡萄树平均年龄46岁。园内的种植密度相当高,达到每公顷8540株。酒庄采用传统的栽培技术,葡萄受到极好呵护。

收获期间全部手工采摘,用小果筐装运以保持果实完整。去梗前逐粒筛选,只留下最好的果粒。年轻葡萄单独酿制,不用于生产正牌酒。每年酿造技术都与当年收成情况相适,由技术经理、酒窖主管和实验室分析人员三方共同确定各项工艺技术指标。酿成后,使用80%至90%的新橡木桶陈放,每三个月换一次桶,最后使用蛋青去除悬浮物。葡萄收成两年后装瓶。典型的武当王红酒骨架高大,口感强劲,单宁饱满而质地极佳,具充沛的醋栗与红色水果香,充满迷人的韵味。


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