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绿豆汤怎么做最解暑?请掌握正确的吃法

2018-08-22 15:14 来源:网络 作者:网络

在夏天的时候,人们需要多吃绿豆汤,因为绿豆汤的解暑效果非常好,但大家必须要掌握正确的吃法,在煮绿豆汤的时候一定要掌握正确的方法技巧,把握好的煮汤的时间等。

一、大家都知道夏季吃绿豆解暑效果最好,本期,就来聊聊绿豆。据《开宝本草》记载:绿豆,甘、寒、无毒。入心、胃经。主丹毒烦热、风疹、热气奔豚、生研绞汁服、亦煮食,消肿下气,压热解毒。绿豆味甘、性凉,归心、胃经,具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效,主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹等。

二、绿豆水煮十分钟最解暑

以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子一起吃进去,只要光喝清汤(煮的时间不要太长,生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。

另外,绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。

煮绿豆汤把绿豆汤煮的酥烂具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。

此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。

三、解暑绿豆汤的做法

1.绿豆洗净放入养生壶中

2.加入适量的清水

3.加入冰糖

4.放入底座上盖上盖

5.接通电源后按至花草茶键

6.5分钟后机器停止即可饮用

烹饪技巧:

1、冰糖可以根据自己的喜好选择放或不放

2、只需五分钟,消暑的汤就可以饮用了,时间长后绿豆会爆开成糊

3、滤过的绿豆不要扔掉,可以放进米饭里一起煮成杂粮饭

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