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苹婆是什么

2018-05-29 17:10 来源:网络 作者:网络

苹婆,是梧桐科常绿乔木,又称“凤眼果”,它的叶长椭圆形;果实分为四五个分果,外面暗红色,内面漆黑色,它的果壳开裂,真的非常像一对凤眼。信宜苹婆其果肉黄色,煲熟后松香甘美,有点蛋黄味,富含淀粉和糖分,营养十分丰富。中医认为,它有健脾固肠、调理泄泻的功效。

一般苹婆可以食用的部分是种子,种子煨熟的味道就跟栗子的味道差不多。苹婆原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地,在中国广东以南常植栽为庭院树,木材轻韧,可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品,由于苹婆年产量少,加上祭祀习俗熄微,故很少大量种植的果园,只有零星种植。如果没有便会用假苹婆果实代替。

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