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顶级吃货带你去米其林!

2018-06-27 14:15 来源:网络 作者:网络

米其林

吃货和饭桶的区别是 ——

吃货追求品质,而非廉价的饱足感。

毋庸置疑,米其林是吃货的终极向往。

虽不能奢华到为了米其林专门安排旅行,

但努力赚钱,为了有一天可以坐在这里,

喝一杯茶,享受主厨精心做出的美食……

【哥本哈根 Noma】

米其林

说起世界排名第一,Noma绝非浪得虚名。它位于哥本哈根的一座有250年历史的砖墙建筑里,外观低调,餐厅内部的装修和摆设更是堪称简陋。

米其林

这里的菜份量很少,在两三个小时的用餐时间里会上多达25道菜,吃一顿不含酒水人均大概300美元。

米其林

这道叫moss and cep, 据说是由油炸的苔藓(reindeer moss,反正就是一种苔藓)和蘑菇制成。

【摩洛哥Le Louis XV】米其林9颗星总厨

米其林

摩纳哥美食世界知名,光是巴黎大饭店就有两家米其林餐厅,包括阿兰·杜卡斯主理的路易十五餐厅。

米其林

这位荣获米其林9颗星的总厨,这样介绍餐厅的美食:“如果必须赋予它一种颜色,那应当是地中海的蓝色;如果必须以一种味道来形容它,那应当是上好橄榄油沁人心脾的醇香。”

【法国Maison Pic】米其林三星

米其林

Valence是法国南部一个宁静的小镇,丛荫环绕,许多上好的葡萄种植园就在不远处,百年老店Maison Pic自一个世纪前便安顿于此。

Maison Pic透出安静的优雅,正如Anne-Sophie Pic精巧双手创制的美食,温和、柔美又满载着对客人的敬意。

米其林

作为家族第四代厨师,现年41岁的Anne-Sophie Pic从小就成长于一个米其林厨房中,对她而言,美食是从小到大的伴侣。

1934年,她的曾祖父首次为Maison Pic赢得三星。后来包括她父亲Jacques Pic在内的三代均为这个餐馆挣得三星荣誉。

【马尔代夫海底餐厅Ithaa】

米其林

这是世界上第一家全玻璃水下餐厅“Ithaa”,外层是透明的有机玻璃,餐厅被颜色艳丽的珊瑚暗礁环抱着,各种海洋生物在珊瑚礁间穿梭往来。

米其林

一抬头一晃眼,可能就会看到一群群五彩的鱼儿翩翩然游过,视觉的享受远远大于味觉。

【日本Kitcho吉兆】

米其林

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在日本也非常受本国人欢迎的吉兆,用超厉害的海鲜制作的餐点保证让热爱日本料理的朋友很想一而再再而三砸大钱去吃。

【日本北海道洞爷湖Michel Bras Toya】

米其林

看到极简的室内设计、加上完整的落地窗和烟雾缭绕的窗外风景,里头卖的却是地道的法国料理。

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虽然听说这间分店比法国本店的价格还贵,但是对于我们来说,日本还是好到达一些啊。

【寿司之神Sukiyabashi Jiro, Tokyo】

米其林

87岁的寿司之神小野二郎,是最负盛名的寿司厨师,光是在吧台看他工作这一项,就值三万日元。

米其林

$503两位(不含税);20道寿司

吃过鲜美的比目鱼寿司明虾寿司,食客们还可以享用瓜果和茶水作为甜点。

【日本东京Aragawa】

米其林

该餐厅主要以牛排为主,人均消费高达600美元(合人民币3820元) ,三年以来一直位于福布斯世界最贵餐厅榜的首位,其烹饪方式是将散打牛肉用木炭砖炉灶加以烤制而成。

米其林

尽管Aragawa 餐厅被授予米其林三星,但是它行事比较低调,其地理位置的选择也不张扬,位于办公大楼的地下层,甚至没有自己的官方网站。

【法国巴黎Le Meurice】米其林三星

米其林

看待一家餐厅是否具有档次,除了从食物味道来看以外,还可从食物的外观与服务水平窥见。位于法国巴黎的米其林三星餐厅Le Meurice不但拥有精致美食,餐厅布置更充满典雅、奇幻色彩。

米其林

Le Meurice已经拥有两百多年的历史,因为受到王室贵族的青睐,而有了国王饭店的美名,是无与伦比的五星级宫殿式餐厅。

【瑞士Schloss Schauenstein】世界排名42

米其林

Schloss Schauenstei餐厅在2013世界50家最佳餐厅中排行第42位,餐厅主营现代法式菜肴。自从2003年Schloss Schauenstei餐厅搬至高山城堡之后,主厨AndreasCaminada便开始从中世纪装饰中寻找烹饪灵感,并与当地美食相结合,把玩技术、味道与色彩,制作出新式美味。

米其林

这样的佳肴既简单又可口,如果有机会去瑞士游玩必须亲临此餐厅,才不枉此行。

【 南法yam’Tcha】

米其林

在法国这个米其林发源地,打造一家以“茶”命名,揉入中国元素的米其林星级餐厅绝非易事,而成功以中法元素交融的创意料理俘虏众多法国的美食家的气魄更是无人可及。

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刚一落座,一杯中国茶奉上。侍者介绍,这是 “东方美人”,是店里送给客人的欢迎茶。“饮茶”不虚此名,创意料理即以茗茶开篇。

【香港 Caprice】

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Caprice,在香港中环金融街8号四季酒店6楼,主理法餐。窗外就是维港,风景上佳。菜品颜值颇高,Waitress的粤语相当好听。餐前的面包烤得香脆可口,连黄油都有两种可选。

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米其林的星星世界,很残酷。我们去的时候,这家餐厅刚好从三星,降到两星。之后,再也没有升级回三星地位。但毕竟,这算是我们最近、也是最容易抵达的米其林餐厅了。

此刻虽然品味不到米其林大餐,但是一杯好茶还是轻轻松松的。

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