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绿壳鸡蛋怎么来的 这样吃营养价值最好

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

绿壳鸡蛋它的颜色是绿色的哦,它不是很常见,那么绿壳鸡蛋怎么来的?绿壳鸡蛋怎么吃好?

鸡蛋+

绿壳鸡蛋怎么来的

绿皮鸡蛋多是乌鸡或特种鸡下的鸡蛋,鸡蛋壳是绿色的,个头较小。其中鸡蛋黄的比例也比普通鸡蛋的大,蛋清较粘稠。绿皮鸡蛋的颜色主要决定于母鸡的品种,受基因影响较大。

绿壳鸡蛋怎么吃好

绿壳鸡蛋跟平常的鸡蛋吃法一样的,可以蒸着吃。可以煎着吃。

就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此看来,煮绿壳鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

绿壳鸡蛋一天吃多少最好

绿壳鸡蛋是高蛋白食物,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及成人每天吃2个比较适宜。

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