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腐竹怎么挑选

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

现在市面上腐竹各式各样,而且良莠不齐,甚至有些无良商家生产一些低成本的,有毒的腐竹,如果吃了这些有毒腐竹会对人体相当不利。所以,为了自己的健康,不得不下多点眼力去挑选一些好的腐竹。

在选腐竹的时候,可以通过它的色、味去判断。首先,要看它的色泽,白中带黄的且色泽较淡大概是错不了的;颜色太深或者有些暗黄的,那可能是有毒的,或者已经是放置很久的了,不宜选择。另外,可以用自己的嗅觉去感受一番,如果有淡淡的黄豆清香则较好,没有或是有怪味的则最好不要。

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