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菠萝可以用热水泡吗 泡菠萝用热水还是冷水

2018-09-27 10:36 来源:网络 作者:网络

在日常生活中,菠萝是很常见的一种水果,它的味道酸甜可口,营养价值高,具有很好的食用价值,很多人都会经常吃菠萝。那么菠萝可以用热水泡吗?

 

菠萝+

菠萝可以用热水泡吗

菠萝也可以用热水泡,但会将菠萝泡软,也许味道不是很美,但每个人口味的喜好也会有所不同,所以有人会喜欢这种味道也说不准。

如果热水的温度不高,需要加适量的食盐,再来浸泡菠萝半小时左右,可以破坏菠萝中有刺激作用的甙类和菠萝蛋白酶等物质,防止发生吃菠萝而出现过敏的现象。

在平时食用用盐水浸泡的菠萝之前,可以用凉开水冲洗菠萝,去掉菠萝表面的咸味,使菠萝吃起来更美味。

将菠萝加热的过程中,菠萝中的菠萝蛋白酶和甙类物质会被高温破坏掉。将菠萝煮着吃,不仅可帮助菠萝脱敏,也可改善菠萝的味道。

 

菠萝+

菠萝可以用凉水泡吗

用冷开水再加点盐,泡半小时就可以吃了。

如果为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的。切记,菠萝可不是人人都能吃的,有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者,则应禁止食用。

泡菠萝用热水还是冷水

冷热水都能泡。

其实热水冷水泡菠萝都是可以的,只要加了盐,泡出的菠萝都不会有多大问题,菠萝本身片一点凉性,如果吃菠萝比较多,可以考虑用热水泡菠萝,否则可能会凉到肠胃,导致拉肚子,通常吃菠萝最好一天不要超过半个,冷水浸泡要注意,最好是凉开水,而不是直接的生水,被浸泡的菠萝通常是已经切成块儿了的,如果生水中有细菌,可能会污染菠萝。

菠萝+

过敏者最好用热水泡

对菠萝过敏体质的人可以考虑用热水泡,除去的菠萝蛋白酶和碱甙也会更多,这样的情况下体质过敏的人吃起来也会更舒服,其实开水泡出来的菠萝味道不会有太大变化,还能杀菌消毒,体寒、体虚的人吃热水泡的菠萝会比吃冷水泡的舒服,其实和其他水果是一个道理,凉性水果体寒者吃了容易腹泻。

对于有些人来说冷水热水泡菠萝都会导致不舒服,那么也可以选择将菠萝煮熟食用,或者做成菜、甜点等等,菠萝在煮食过程中为了避免味道变淡,可以适当的放糖来弥补甜味的流失,如果是做成饮品,鲜榨菠萝汁则需要加入适量盐分来中和菠萝蛋白酶,如果还是过敏则可以选择将菠萝汁加热完全去除蛋白酶。

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