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枇杷的做法

2018-05-29 17:10 来源:网络 作者:网络

导读:3、银耳用温水浸泡涨发,择洗干净,大者撕碎。 4、取锅加入冷水、银耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即成。 1、枇杷洗净沥干,剥皮、去果核。将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量。 5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

成熟的枇杷吃起来口感清甜,有润肺止咳的功效,枇杷能直接吃,也能做成一道道色香味俱佳的菜肴,那么枇杷有哪些做法呢?吃货们赶紧来涨涨技能!

一、枇杷银耳粥

原料:粳米100克,枇杷40克,银耳(干)30克,冰糖10克

做法:

1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞起,沥干水分。

2、枇杷冲洗干净,撕去外皮,切成两半,剔去果核。

3、银耳用温水浸泡涨发,择洗干净,大者撕碎。

4、取锅加入冷水、银耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即成。

二、枇杷甜桃酱

原料:枇杷300克,桃300克,土三七2克,麦芽糖300克,柠檬汁15克

做法:

1、枇杷洗净沥干,剥皮、去果核。甜桃洗净沥干,去果核后切小块。

2、将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用。将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量。

3、捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化。

4、加入果泥、柠檬汁用小火续煮。熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。

5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

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