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吃素为什么会胖 素食减肥还得会吃

2018-09-27 10:43 来源:网络 作者:网络

蔬菜易吸油或越吃越胖

纯素菜较荤菜类口味差些,烹饪过程中,一般多用油多放调味料,增加素菜的香味和口感。但是蔬菜纤维比较长,所以会比较容易吸油。如果只吃菜不吃饭就会在不知不觉中反而摄入更多隐形脂肪,滋生肥胖。

温馨提示:吃素减肥时烹饪方式最好选择清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜,那就尽量少用油,普通的食用油也最好能换成橄榄油。至于调味品,例如麻酱、豆瓣酱、奶油、芝士等等的,还是少用为妙。


素食吃过量或越吃越胖

不是说素食就可以敞开肚子随便吃,有些健康食物如果你过量摄入也是会长胖的。举个例子,如果你摄入太多精制碳水化合物,比如面包、面食,你一样能长胖。还有,比如水果也是如此,水果中含有8%以上的糖分,能量是不可忽视的。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天当中的能量平衡。

温馨提示:减肥和吃素其实没太大关系,你只要牢记多吃低脂、低糖的食物就行了。长不长胖不在于吃不吃素,而在于总体能量的控制和消耗,合理饮食减少能量摄入,通过适当运动增加能量消耗,自然不会长胖。


长期吃素营养缺乏或变虚胖

虽然蔬菜水果中含有大量纤维可以增加饱腹感,但是如果长期不吃米饭、鸡蛋、 牛奶 、肉类等食物,会让人严重营养缺乏,变得身体虚弱。而为了保持体力身体就会自身调节猛增胖,为此也就会越吃越胖了。

温馨提示:吃素减肥时一定不能盲目只吃素,同时对于蛋白质、脂肪、钙质、碳水化合物等都需适当补充。减肥切记营养均衡,否则只是徒劳,或许还会越减越肥。


吃素时不控制油盐或越吃越胖

由于素食的自然风味较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼,经常吃炒饭和炒面,炒蔬菜的时候加入大量的油脂,调配饮料时加入大量的糖,调味的时候放大量盐和味精等等。这些做法会给素食带来过多的能量,并增加其中的简单糖类和钠盐。

温馨提示:很多人有一个严重的误解,以为荤油让人胖,素油吃多少都没关系。殊不知,植物油、白糖和动物脂肪一样,容易升高血脂、促进肥胖,并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面,荤油素油几乎没有区别。


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