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杏仁吃太多有危害吗

2018-08-22 15:28 来源:网络 作者:网络

杏仁吃的过多是有很大危害的,尤其是不要多吃苦杏仁或野生杏仁,因为过多的食用会导致出现中毒,很容易导致出现中毒。同时也要注意,肾病患者也要少吃,避免出现饮食不当带来的负面效果,儿童如果吃的话在量上要减半,也可以做成其他食品来食用。

杏仁内含有氰化钾,是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药,不可当花生果来吃。

杏的核仁是一中医常用的中药。杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种,药用的一般是苦杏仁,中医用苦杏仁与其它中药搭配,甲于治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人大便秘结等症。甜杏仁有滋补养肺、下气止嗽、治虚劳之咳、胸闷不畅等症。苦杏仁不宜多吃,否则易中毒。

这是由于苦杏仁含有一种苦杏仁甙,在酶和酸作用下,可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸,这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后,与组织细胞含铁呼吸酶结合,使细胞无法利雨氧气。

人体会因此造成缺氧,轻者头痛、头晕、无力、恶心,重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症,严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。幼童只要误食0.0i 克的氢氰酸就会丧失生命,野生的苦杏仁,含苦杏仁甙更多,故切忌食用。其他水果的果核仁,如桃仁、枇杷仁、李子仁、扁桃仁等也含有不同量的苦杏仁甙,故最好都忌食。

杏仁是世界四大坚果之一,它是很好的抗氧化剂,因此常吃杏仁能够预防衰老、预防肿瘤等疾病。另外它对降低血脂、预防高血压等都是很有好处的,但也要注意,一定不可以多吃,以避免出现身体不适甚至中毒可能。

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