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烧土豆块的做法和吃土豆的好处

2018-08-21 19:01 来源:网络 作者:网络

今天然跟我们来学习一下烧土豆块的做法和吃土豆有哪些好处吧,我们都知道土豆是我国产量较为丰富的食物之一,很多地区的人们就经常把土豆当做主食来食用,除了因为土豆味道鲜美和做法容易多变之外,还因为土豆可以长期存放,现在就让我们一起来学习吧,给大家介绍一下,希望大家都能够有所了解。

一、主料

土豆500克。

二、辅料

植物油40克,葱、姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。

三、制作

将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。

锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。土豆块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。

四、土豆的营养价值

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。

五、常吃土豆的功效

土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 另外马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

营养又美味的烧土豆块就做好了,赶紧动手学习一下烧土豆块的做法吧,土豆中含有的赖氨酸和色氨酸是普通食物不可比拟的,如果可以每日坚持食用200克左右的土豆,坚持一周以上,可以起到相当不错的减肥作用哦,而且还能很好的治疗便秘和肠道的各种不适。

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