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水信玄饼多少钱一个 水信玄饼什么时候有

2018-08-06 18:31 来源:网络 作者:网络

水信玄饼是日本的一种甜品小吃,日本的夏季甜品很多,例如之前比较火的雪媚娘、草莓大福等,这款水信玄饼最近也很火。那么,水信玄饼卖多少钱一个?水信玄饼什么时候有?

水信玄饼卖多少钱一个

参考价格:5元一个

信玄饼是日本的一种传统小吃,

是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。

最近一家日本点心店用琼脂代替糯米粉,

制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”,

自开卖以来人气爆棚。

其实网购一套球形冰格模具,

用琼脂、白凉粉、冰粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。

水信玄饼什么时候有

水信玄饼只有6~9月有贩售,它是由来自日本赤石山脉的水所制成,有着天然甜味,且必须在三十分钟内吃完,因为超过时间将会融化。听闻吃过的人说,水信玄饼吃起来的口感入口即化!

水信玄饼做法

用料

主料:白凉粉4-5g,水200g

辅料:白糖适量

步骤

1. 锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾。

2. 加入白凉粉。除了白凉粉,你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些买不到,用QQ糖

3. 搅拌到白凉粉融化,小火继续加热两三分钟。

4. 把锅中的水倒进冰格里,装满。球形冰格是网购的。如果冰格注入口太小,用

一根竹签做引流,才把水灌了进去。要是没有球形冰格,用冰箱的冰格。要是冰箱冰格也没有,就用果冻壳替代

5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。

6. 冷却的过程可以准备蘸料。水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多,红糖加少量水熬成糖浆,洒上碎花生、黄豆粉即可。

注意事项

1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。

2、如果制作的量多,可以先将凝固剂溶于少许水,再加入沸水中搅拌溶解。

3、如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作,需要冷藏。

4.用白凉粉时,有些白凉粉其实本身就有甜味,如果不喜欢太浓的味道就不用放那么多糖。

5.如果你用的是盐渍樱花,可以先用凉水浸泡,期间用手指轻轻揉捏,帮助泡开,如果特别介意咸味,浸泡时要多换水,最后一泡用温热的水过一下。

6.加熟黄豆粉和黑糖浆是日本的原版吃法,如果懒得熬黑糖浆,你可以试试用蜜糖或者炼奶什么的。

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